Antes de la primera Salida (Los Llanos, 19 de diciembre), el Rancho hará un taller de aprendizaje del canto y la rima en estos grupos. Se trata de una música y estructura de versificación de origen medieval que este colectivo ha mantenido sin variación, milagrosamente, durante varios siglos. Este taller es libre y gratuito y está abierto a todas las personas interesadas en conocer mejor este fósil etnográfico, que el pasado año fue reconocido como Bien de Interés Cultural por el Gobierno de Canarias. Se desarrollará a lo largo de 3 sesiones que se detallan a continuación:
